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2019年上半年浙江主要畜禽生产形势分析

时间:2019-08-14

国家统计局浙江调查总队监测调查显示,2019年上半年浙江主要畜禽生产总体保持下降态势, 生猪生产持续下降,活猪价格震荡走高,养殖有盈利;家禽生产小幅回升,养殖有一定的效益;牛、羊生产下降,养殖效益较为稳定。

一、生猪生产下降,养殖有盈利

(一)生猪生产持续下降。

受非洲猪瘟疫情及政策调控的影响,一方面养殖户主动压缩存栏量甚至清栏暂停生产,另一方面大型规模猪场补栏较为谨慎,导致生猪生产下降较快,预计后期产能不足。据浙江调查总队监测调查,2019年二季度末浙江生猪存栏为478.42万头,其中能繁母猪存栏为41.34万头,同比分别下降9.8%8.6%;上半年肥猪出栏为366.93万头,同比下降21.3%;猪肉产量为28.07万吨,同比下降21.7%。自从2013年开始浙江大力开展“三改一拆”、“五水共治”等环境整治以来,生猪和能繁母猪存栏从2013年二季度开始已连续25个季度同比下降(详见图1)。

1 2013年一季度以来生猪和能繁母猪存栏同比增减幅度

单位:%

(二)生猪价格震荡,养殖有盈利。

二季度浙江生猪价格经4月和5月震荡回调后,于6月再次启动上涨。从二季度监测调查数据来看,全省生猪养殖户平均出售生猪价格16.47/公斤,同比上涨40.9%

另据浙江省畜牧农机发展中心资料,4-5月活猪价格持续震荡回调,至5月末生猪价格为16.50/公斤,回调6.1%。端午节前价格反弹,在东北、华北猪价大涨拉动下,更是强势上涨。626日生猪价格为18.17/公斤,比端午前上涨10.1%(详见图2),猪粮比为8.411,按此价格测算养殖户出售100公斤生猪盈利可达500元左右。

2 2018年至今活猪平均价格走势(据浙江省畜牧农机发展中心资料)

单位:元/公斤

(三)生猪价格变动原因分析。

导致生猪价格再次反弹的因素主要有:一是非洲猪瘟疫情给生猪产能带来的影响逐步显现,浙江乃至全国范围内的生猪存栏和能繁母猪存栏均有所减少,特别是作为非洲猪瘟疫情最早爆发的东北地区,近期生猪价格上涨迅速,带动价格反弹。二是随着天气转热及梅雨季节到来,冷鲜肉调入成本加大,调入数量减少。据省畜牧农机发展中心资料显示,201911-628日,省外调入生猪(含猪肉折合)712.2万头,同比下降8.5%

二、家禽生产回升,养殖有一定盈利

(一)家禽生产继续回升。

据浙江调查总队监测调查,浙江家禽生产继续回升。2019年二季度末,浙江家禽存栏为7827.44万羽,其中活鸡存栏6561.74万羽,同比均增长1.2%。上半年家禽出栏为9327.25万羽,同比增长5.8%;禽肉产量为15.90万吨,其中鸡肉产量为10.89万吨,同比分别增长8.1%7.4%;禽蛋产量为15.63万吨,同比增长2.7%

(二)养殖有一定盈利。

二季度家禽养殖有一定盈利。据省畜牧农机发展中心资料,1月初受猪价拉动,鸡蛋价格延续去年末走势继续上涨;1月中旬至4月中旬处于震荡下跌状态,417日鸡蛋价格跌至上半年最低为9.45/公斤,比1月份最高的10.92/公斤下跌13.5%4月下旬以来呈震荡上涨态势,目前趋稳。活鸡价格受生猪价格行情影响较大,总体高位震荡。二季度活鸡平均价格18.73/公斤,同比上涨7.3%,比去年下半年上涨12.3%。据农产品生产者价格调查,二季度活鸡、活鸭、鸡蛋价格指数分别为102.6103.599.6。禽产品价格虽有变动,但总体处于盈利空间。

3 禽产品平均价格走势(据省畜牧农机发展中心资料)

单位:元/公斤

(三)后市预计。

受猪价上涨及供需关系影响,若无明显禽流感疫情,预计下个季度肉鸡价格继续震荡上行,鸡蛋价格受中秋节等因素影响或继续回升,养殖户盈利区间有望继续扩大。

三、牛、羊生产下降,养殖效益稳定

(一)牛生产下降,牛肉产量下降。

据浙江调查总队监测调查, 2019年二季度末牛存栏为13.83万头,其中奶牛存栏为3.73万头,同比分别下降11.0%11.4%。上半年牛出栏为4.31万头,同比下降9.3%;牛肉产量为0.65万吨,同比下降11.0%;牛奶产量为8.38万吨,同比下降1.3%

据省畜牧农机发展中心资料,受中美贸易摩擦等影响,二季度优质饲草价格上涨明显,因饲养成本增加,每公斤鲜奶成本约增加0.3元。以金华某养殖小区为例,每公斤鲜奶成本4元左右,鲜奶收购基准价为每公斤3.8元,高质鲜奶收购价为每公斤4.24.5元,按奶牛每年平均单产7吨计算,利润空间较上季度收窄。

(二)羊生产下降,羊肉产量下降。

据浙江调查总队监测调查,2019年二季度末羊存栏为108.51万只,其中绵(湖)羊存栏为66.20万只,同比分别下降9.5%6.2%。上半年羊出栏为78.42万只,同比下降8.2%;羊肉产量为1.25万吨,同比下降10.7%

随着湖羊产业链拓展,集湖羊养殖、餐饮、休闲为一体的湖羊综合体发展迅速,产业附加值不断增加,省外大型养殖场当前对湖羊饲养积极性较高,助推省内湖羊种羊价格上涨。据省畜牧农机发展中心调查,以湖羊主产区湖州为例,上半年肉羊均价为每公斤29元,同比上涨9.2%,以出栏只重50公斤计算,养殖成本1000元左右,头均盈利450元左右;种羊均价每公斤37元,成本约每公斤22元,盈利空间较大。